Nagykereskedelmi panko fehér és sárga kenyérmorzsa

Rövid leírás:

A Panko (パ ン 粉) egy változatos pelyhes kenyérmorzsa, amelyet a japán konyhában sült ételek, például tonkatsu ropogós bevonataként használnak. A Panko elektromos áram által sütött kenyérből készül, amely kéreg nélküli kenyeret ad, majd a kenyeret őrölve finom morzsarészecskéket hoz létre. [1] Élesebb, szellősebb textúrájú, mint a nyugati konyhában megtalálható panírozás legtöbb fajtája, és ellenáll az olaj vagy zsír felszívódásának sütés közben, [idézet szükséges], ami könnyebb bevonatot eredményez. Japánon kívül mind az ázsiai, mind a nem ázsiai ételekben egyre népszerűbb. Gyakran használják tenger gyümölcseinél, és gyakran kapható ázsiai piacokon, szaküzletekben, és egyre inkább számos nagy szupermarketben.

A Pankot világszerte gyártják, különösen az ázsiai országokban, köztük Japánban, Koreában, Malajziában, Thaiföldön, Kínában és Vietnamban.